[telefonist]

Решил Телефонист сделать курочку по Албански(Гы-гы...Хорошо-не по-Бобруйски).

Побаловать себя и любимую супругу



Нужно:2 куриных филе,150 грамм шампиньонов,2 яйца,пару ложек муки,половину красного болгарского перца(можно и других цветов),Соль,перец,Зелени-по пучку небольшому пертушки и укропа,2 столовых ложки майонеза.



Режем перец и шампиньоны кубиками по 5 миллиметров











Кидаем всё в миску.Добавляем яйца и майонез,солим,перчим. Режем крупно зелень-её должно быть немало.Пертушка придаёт пикантность.Режем филе по 1 сантиметру примерно.







Всё смешиваем-получается весьма неаапетитная мешанина.Добавляем муки,чтоб немного склеить массу. Много муки добавлять нельзя,иначе тесто всё испортит-будут обычные оладьи.Масса не развалится,не бойтесь Хотя получается блюдо очень нежным-надо переворачивать аккуратно.







Далее выпекаем оладушки под крышкой на сковородке,смазанной оливковым маслом(или подсолнечным).Ложкой прихлопываем массу,пока сырая,до толщины 1 см-иначе не пропечётся. Переворачиваем и печём с другой стороны.Пахнет уже вкусно-глотаем слюнки.







Подаём с нежным соусом чили(можно просто с майонезом)







Приятного аппатита!

Comments

[Stefy]

*подбирает слюнки*

[Констанция Волынская]

В цитатник

[Nati-Smith]

Изошла на слюнки. Я тоже попробую так приготовить

[telefonist]

Stefy Констанция Волынская Nati-Smith

[Алиса ака Подарок]

Режем перец и шампиньоны кубиками по 5 миллиметровСразу виден технический подход!

[telefonist]

Алиса ака Подарок Допустимая погрешность нарезки +- 3 миллиметра

о! сын мой, спасибо Вам, теперь я знаю чем буду кормить свой экипаж! *злобно хихикает*

[telefonist]

Duchovny Главное,не перекормить экипаж,о отец мой,проживающий в городе Будапешт,где я родился. (Тоже злобно хихикает)

telefonist Так Вы венгр,сын мой? Я здесь, к сожелению моему, не родился. А только работаю) так что) ни венгерского, ни такой кухни не знаю) Разве что английский, что кардинально спасает ситуацию)

и не волнуйтесь) им в пользу) доставать меня перестанут)

[telefonist]

Duchovny



К счастью (или горю) своему,я только родился в Будапеште Национальность у меня-100% белорус. А вот живу в стране,не имеющей ни малейшего отношения ни к национальности,ни к месту рождения

telefonist К счастью (или горю) своему,я только родился в Будапеште Национальность у меня-100% белоруслюбопытно у вас все вышло) я вот могу честно признатся. Украинец. "То мы хохлы." (с)



А вот живу в стране,не имеющей ни малейшего отношения ни к национальности,ни к месту рождения В России? или где? Ежели не секрет?

[telefonist]

Duchovny В Латвии,В Риге