рецептик нарыл:)

[telefonist]

http://doci.nnm.ru/kulinaria/03.10...._dessertmarkiz/

Comments

[Mysh'on]

Дошла до белков - и тормознула. У мя они никогда не взбиваются(( Правда, я делалю не иксером, а блендером, но с насадкой "веничек", так что это влиять не должно. Или должно таки?

[telefonist]

А очень просто Белки надо в холодильнике охладить-тогда они проще взбиваются))

[Mysh'on]

еще, говорят, надо обезжирить кислотой венчик. И еще что-то... в общем, не легкая это работа))) - я пару раз обломалась, больше не взбиваю.

[telefonist]

Ну и сахар сразу добавлять нельзя )) Надо сначала белки взбить,а когда пена будет плотная-только тогда потихоньку сахар добавлять. Если сразу сахар всыпать-не взобьются точно..

[Mysh'on]

Даааа????

ее... ну все со мной понятно